Una cassa contenente 6 bottiglie di Viognier 2023 della cantina "Ayama Wines".
ORIGINE: Voor Paardeberg, Capo Occidentale, Sud Africa.
RACCOLTA: Febbraio, a mano.
VITIGNO: 100% Viognier dai nostri vigneti.
TIPO DI SUOLO: Arenaria, granito e scisto dei monti Paardeberg.
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dei grappoli. Fermentazione e affinamento avvengono in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per preservare gli aromi del frutto. L'imbottigliamento avviene in primavera.
SUGGERIMENTI DI SERVIZIO: Le sue caratteristiche consentono un'estrema versatilità di abbinamento con gli antipasti, dalle insalate leggere ai frutti di mare, e soprattutto con cibi leggermente piccanti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il colore è giallo paglierino brillante. Gli aromi richiamano note di bergamotto, albicocca succosa e frutta tropicale. Al palato è secco, fresco e pulito, con sentori di vaniglia e frutta, piacevolmente equilibrato.