Una cassa contenente 6 bottiglie di Vermentino 2023 della cantina "Ayama Wines".
ORIGINE: Voor Paardeberg.
RACCOLTA: Marciare a mano.
VITIGNO: 100% Vermentino dai nostri vigneti.
TIPO DI SUOLO: Arenaria, granito e scisto dei monti Paardeberg.
VINIFICAZIONE: Dopo una pigiatura soffice dei grappoli, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per preservare gli aromi del frutto. Imbottigliato precocemente per mantenerne tutta la freschezza.
SUGGERIMENTI PER IL SERVIZIO: È ottimo come aperitivo e perfetto per accompagnare piatti di pesce crudo, frutti di mare fritti e crostacei.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino limpido. Il profumo è intenso e ricorda pesche bianche e albicocche, con note di frutta esotica. Il gusto è secco con una persistente mineralità. Vellutato al palato, con buona freschezza. Il finale è pulito e persistente.