Una cassa contenente 6 bottiglie di Pinotage 2022 della cantina "Ayama Wines".
ORIGINE: Voor Paardeberg, Capo Occidentale, Sud Africa.
RACCOLTA: Febbraio, a mano.
VITIGNO: 100% Pinotage.
TIPO DI SUOLO: Arenaria, granito e scisto dei monti Paardeberg.
VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica è stata completata in acciaio, a temperatura controllata, con frequenti follature e rimontaggi, per l'estrazione di colore e aromi. Affinamento in serbatoi di acciaio prima dell'imbottigliamento.
SUGGERIMENTI PER IL SERVIZIO: Delizioso da solo o in abbinamento a piatti a base di pollame, selvaggina e carni rosse.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, un vino corposo e fruttato con sentori di prugne e ciliegie mature, ricco e con un finale persistente, con aromi di frutti di bosco troppo maturi, ribes nero e un sottofondo terroso. Si nota un equilibrio armonioso e una struttura elegante.