Una cassa contenente 6 bottiglie di Petit Sirah 2023 di "Ayama Wines".
ORIGINE: Voor Paardeberg.
RACCOLTA: Marciare a mano.
VITIGNO: 100% Petite Sirah dai nostri vigneti.
TIPO DI TERRENO: Terreni ghiaiosi e ben drenati, nonché arenaria del monte Paardeberg.
VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio, a temperatura controllata, con frequenti follature. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in botti da 500 litri e il vino è stato affinato per 6 mesi. Imbottigliamento a fine primavera.
SUGGERIMENTI PER IL SERVIZIO: Carni, stufati, carni brasate e grigliate sono ottimi abbinamenti gastronomici per il Petite Sirah.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il Petite Sirah è profondo, scuro e ricco. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco neri dolci, mirtilli, cioccolato, spezie e sigaro. Al palato è ricco e rotondo, con sentori di frutti di bosco maturi, cuoio, cacao, anice e cannella.